Im Großen Display unten links das Fahrzeug wählen und dann Fahrzeugassistent , da kannst du es auswählen habe ich schon mal beschrieben. Sobald du das Auto jedoch aus machst und wieder neu Startest ist der Bremsassistent wieder eingeschaltet.
Dauerhafte Lösung ist es nicht.
Hoffe auf baldige Lösung von Renault.